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为什么菠菜根是甜的 菠菜根是甜的能吃吗

2019-03-14阅读(80905)
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今天买了一些菠菜,打算回家煮汤喝,妈妈发现菠菜根是红色,说是不要拔掉,洗干净之后直接煮汤就好,很甜很好吃的,因此想问下为什么菠菜根是甜的?菠菜根是甜的能吃吗?

吃菠菜根要注意什么

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1、因为菠菜根属于寒凉之物,不宜多食,吃多了会刺激肠胃,加重肠胃的寒凉之气,因此建议肠胃虚弱者少吃,避免刺激肠胃,引起腹泻腹痛。

2、菠菜根的膳食纤维含量很是丰富,适量食用可以帮助排便,但若是大量食用,会加重肠胃负担,被机体消化而导致消化不良。

3、菠菜根泥沙多,清洗的时候要特别仔细,用清水多洗几次,再浸泡几分钟,烹饪之前建议用热水焯烫,去除草酸。

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