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蕨菜怎样晒干 干蕨菜如何泡开快

2019-03-26阅读(95402)
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蕨菜是春季一种常吃的野菜，口感十分鲜嫩，但是由于其保存时间不长，很多人会将它晒成菜干以延长其保质期，那么蕨菜要怎样晒干呢？

干蕨菜怎么做好吃

5

干蕨菜炒肉

材料：干蕨菜一把，猪肉200克，生姜片、蒜片、食油、食盐、老抽、料酒、鸡精、蚝油各适量。

做法：

1、将干蕨菜提前泡发洗净，切成段备用。

2、猪肉洗净，切成片，放入食盐、老抽、料酒、鸡精拌匀腌制片刻。

3、锅中放油，放入姜片、蒜片爆香，将猪肉放入炒至变色后盛出备用。

4、余油加热，放入干蕨菜翻炒至熟。

5、放入食盐、鸡精、蚝油翻炒，再放入炒好的肉片炒匀即可出锅。

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