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干虫草花怎么吃 干虫草花哪些人不能吃
2019-04-08阅读(88091)
干虫草花与香菇、平菇等食用菌十分相似，属于真菌类食物，含有丰富的氨基酸，有较高的营养价值，那么，干虫草花怎么吃呢？
干虫草花怎么吃
干虫草花营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、虫草素、甘露醇、虫草多糖及铁、钙、锌等矿物质，具有益肝肾、补精髓的功效，是一种很受欢迎的食材，经常用于制作汤料和药膳。如虫草花炖鸡、虫草花猪肺汤等药膳，不仅营养美味，还能滋补身体，深受大家的喜爱。
虫草花排骨汤
原料
排骨、虫草花、盐适量。
做法
1、虫草花洗净，排骨放入锅中焯水；
2、将排骨和虫草花放入高压锅中，加适量水；
3、盖上锅盖，大火煮开，转小火焖30分钟；
4、加食盐调味，即可食用。
虫草花乳鸽汤
原料
虫草花、鸽子、盐少许。
做法
1、虫草花洗净沥干，鸽子去毛和内脏杂物；
2、高压锅洗净，放入虫草花、鸽子；
3、锅内加适量水，盖上锅盖，大火炖煮；
4、加适量盐，转小火焖20分钟，即关火。
虫草花炖雪梨
原料
虫草花、雪梨、冰糖、水。
做法
1、虫草花洗净，稍微浸泡，雪梨去皮切块；
2、雪梨放入炖盅内，加适量虫草花，倒入水；
3、盖上盖子，放入锅里，隔水炖；
4、先大火炖开，转小火炖1小时，加冰糖调味，即可。
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