饮食指南 > 西兰花煮久了还有营养吗 西兰花水煮要多久才熟
西兰花煮久了还有营养吗 西兰花水煮要多久才熟
2019-05-20阅读(37972)
西兰花是低热量又有营养的食物，一般最常见的食用方法就是水煮，但具体煮多久就能熟了呢？要是不小心煮久了会不会就没有营养了呢？
白水煮西兰花能减肥吗
坚持食用能减肥。
因为西兰花属于低热量的食物，其中每100克可食西兰花所含的热量为34大卡，加上水煮的做法也是健康的低盐低热量食用方法，如一餐吃500克水煮西兰花，那么大约一餐的摄入热量在200大卡左右，而一天成年人需要热量为1500大卡左右，坚持食用一周的水煮西兰花，可有1—5斤的减肥效果。
注意
吃西兰花减肥的过程中，可搭配鸡蛋、牛奶、苹果、西红柿、黄瓜等低热量食物，但不宜吃蛋糕、油炸食物、奶茶、辣条、肥肉等高热量食物，否则将起不到减肥效果。
西兰花是蒸还是煮有营养
都营养。
无论是清蒸还是白水煮西兰花，都能较高的保留西兰花的营养物质，但这两种做法需要把握好烹饪的时间，如蒸西兰花时间久了，西兰花也会变得软烂难吃，营养大大流失，建议蒸西兰花等水开后继续蒸1分钟就好，而煮西兰花参考上述时间为宜。
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