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武昌鱼的功效与作用 武昌鱼的营养价值
2019-05-30阅读(47114)
武昌鱼，是一种常见的鱼类，主要产于长江中、下游的中型湖泊，其中湖北梁子湖的武昌鱼最为闻名。其肉质细嫩，营养美味，具有美容养颜、增强体质、保护心血管的作用，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制效果。
保护视力
武昌鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，它是眼睛的主要组成成分，食用有益于眼睛的健康，加之其中含有不少的维生素A；同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护视力的作用。
增强体质
武昌鱼中含有丰富蛋白质，食用能够抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；另外，武昌鱼还含有不少金属离子，食用可以增强骨骼的强度，因此吃武昌鱼可以增强体质。
美容护肤
武昌鱼属于高蛋白食物，含有不少胶原蛋白，食用可以增强水分的吸收，为细胞补充所需水分；同时其中的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻；而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，可以起到一定美容护肤的作用。
保护心血管
武昌鱼含有不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，这些有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃武昌鱼有利于预防心血管疾病。
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