饮食指南 > 包公鱼的功效与作用 包公鱼的营养价值
包公鱼的功效与作用 包公鱼的营养价值
2019-06-04阅读(57323)
包公鱼，也就是红酥包河鲫鱼，是一道安徽传统名菜，因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名，主要材料有，黑鲫鱼、莲藕、冰糖等，营养美味，受到很多人的青睐。
包公鱼的做法
食材：净鲫鱼，藕片，酱油、醋，葱段、姜片，冰糖，绍酒，芝麻油。
做法
1、清洗净鲫鱼，沥干水分放入盘内，加适量酱油，绍酒，葱段、姜片（拍松），腌渍约30分钟。
2、然后清洗藕片，垫在沙锅内，放上葱段，姜片、摆入鲫鱼。
3、将酱油、绍酒、醋、冰糖(拍碎)放入碗内调化，倒在沙锅内，淋入芝麻油，封严锅口烧开，焖至酥烂，离火冷透，扣在容器内，去掉葱、姜，食用时将藕片摆在盘内，摆上鲫鱼上桌即成。
包公鱼的营养价值
包公鱼是一道菜，主要材料除了鲫鱼之后，还有莲藕、冰糖等其他佐料，热量较高，每100克可食用的包公鱼，可以产生119克大卡的热量，其中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、糖分、胡萝卜素、纤维素、淀粉，并且含有不少维生素，主要包括维生素C、维生素A、维生素E等，还有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
相关问答推荐
-
0个回答Q 包公鱼怎么做好吃
-
0个回答Q 包公鱼会有什么功效
-
0个回答Q 孕妇不能吃什么鱼？
-
0个回答Q 哪些情况下不能吃鱼
-
0个回答Q 身上荨麻疹可以吃鱼吗
-
0个回答Q 枇杷能和鱼一起吃吗
-
1个回答Q 黄花鱼干鱼怎样做好吃
-
0个回答Q 芦笋和鱼一起吃有什么好处
-
0个回答Q 芦笋可以和鱼一起吃吗
-
0个回答Q 春节吃鱼的寓意
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
其他食材
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中