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小虾的功效与作用 小虾的营养价值
2019-06-18阅读(23767)
小虾，顾名思义也就是体形较小的一种虾类，多数会用来晒干制成虾米食用，风味独特，营养丰富，受到不少人的喜爱，那么小虾的功效与作用有哪些呢？
保护心血管
小虾含有不少镁元素，食用有利于激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用小虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
小虾的营养价值
小虾营养价值不低，主要含有水分、优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、一定的胆固醇。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
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