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虾虎的功效与作用 虾虎的营养价值
2019-06-20阅读(51945)
虾虎，也就是皮皮虾，各地叫法皆有不同，青岛地区将其称为虾虎，还有虾蛄、虾爬子、爬虾等叫法，这种虾外壳较坚硬，通体为青棕色，肉质鲜美，很是嫩口，受到很多人的喜爱，那么虾虎的功效与作用有哪些呢？
增强抵抗力
综上所述，虾虎含有丰富蛋白质、矿物质，适当吃些虾虎可以为自身的抗体合成提供原料，并且蛋白质还可以增强体液免疫的强度，另外，其中丰富的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
保护心血管
虾虎中含有不少镁元素，这种镁元素可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，如果身体缺乏镁元素，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用虾虎可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
虾虎的营养价值
虾虎中营养价值不低，其中含有不少优质蛋白质、水分、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙元素、铁元素、锌元素、钾元素、硒元素、镁元素、磷元素、锰元素、铜元素、钠元素等多种矿物质。
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