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樱花虾的功效与作用 樱花虾的营养价值

2019-06-20阅读(300135)
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樱花虾，又称为火焰虾、玫瑰虾，这种虾体积很小，最大体长3厘米左右，公虾透明色带点偏蓝的色泽，母虾通体艳红，主要分布在中国台湾，以及其他东南亚国家，营养丰富，肉质鲜嫩。

樱花虾的营养价值

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樱花虾中含有丰富的营养成分，主要包括水分、优质蛋白质、碳水化合物，以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

樱花虾怎么做好吃

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樱花虾饭团

食材：新鲜樱花虾，青辣椒，蒜末，盐，胡椒粉，白饭，海苔。

做法：

1、先洗净樱花虾，倒入滚水中快速汆烫、捞起沥干备用。

2、起锅热油爆香蒜末，再放入樱花虾与青辣椒丁拌炒均匀，接着加入盐与胡椒粉调整味道，备用。

3、将白饭与作法2的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可。

高丽菜苗炒樱花虾

食材：高丽菜苗600公克，樱花虾50公克，蒜末10公克，姜末10公克，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。

做法：

1、清洗干净高丽菜苗，切块；接着将樱花虾洗净沥干备用。

2、起锅热油，放入樱花虾以小火炒香后取出备用。

3、再次倒入2大匙沙拉油烧热后，放入蒜末、姜末爆香后，放入作法1的高丽苗以大火快炒数下，再放入作法2的樱花虾、米酒、盐、鸡粉拌炒至入味即可。

樱花虾石蚵紫菜汤

食材：鲜石蚵1碗，紫菜1片，樱花虾一小把，橄榄油1汤匙，青葱，水2碗，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许。

做法：

1、起锅热油，倒入葱白爆香，再倒入樱花虾以及两碗水。

2、之后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜。

3、再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用。

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