饮食指南 > 菱角怎么煮 煮菱角要多长时间
菱角怎么吃最好吃
菱角淀粉含量高、口感清淡，可以用传统的蒸、煮、炒、炖等烹饪方式进行料理。
食谱：菱角烧肉
材料：菱角、五花肉、生姜、调味品等。
做法：
1、菱角清洗后去壳。
2、五花肉焯水。
3、热锅下油，放姜片爆香。
4、放入五花肉。
5、炒至出油。
6、放入冰糖炒色，上色后加入生抽、料酒。
7、加入开水。
8、小火炖半个小时。
9、加入菱角、食盐。
10、继续炖半个小时。
11、收汁后盛出食用。
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