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菱角为什么煮了是苦的 菱角煮完了发苦能吃吗

2019-08-14阅读(15926)
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菱角中富含多种营养物质,口感甘甜,脆嫩多汁,可以当水果生食,但有时候煮熟的菱角味道很苦,这是为什么呢?菱角煮完了发苦还能吃吗?

菱角怎么煮才好吃

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水煮菱角

材料

菱角500克,大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

做法

1、将菱角洗净,浸泡30分钟左右,用牙刷洗净缝隙的泥土;

2、准备好材料,大葱切段,姜切片;

3、将洗净的菱角放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

4、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

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