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海带怎么洗才不会咸呢 海带特别咸怎么处理
2019-08-26阅读(76167)
海带是我们常会吃到的一种海产品，它本身就带有一定的鲜味，在烹饪的时候是不需要加太多调味料的，但是如果海带不清洗干净，吃起来也会感觉到很咸，那么海带怎么洗才不会咸呢?
海带怎么洗才不会咸呢
1、将海带泡开后可以用清水多冲洗几次;
2、海带太长的话可在清洗的时候切成均匀的长度后加入到容器中，然后倒入适量的热水及白糖，浸泡几分钟后便可将水倒掉。
海带特别咸怎么处理
1、可以将海带切丝后加入到冷水中浸泡，在浸泡的过程中要注意经常换水，然后能更好的去掉盐分;
2、在吃海带时可以适当的加一些米醋，能很好的缓解海带的咸味;
3、凉拌海带时可以加一些蔬菜例如黄瓜等，能更好的中和海带的咸味，如果用海带煮烫则不需要再另外加盐。
海带泡多久合适
将干海带直接用清水浸泡的话，一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右，因为海带在晒干之后会含有一定量的有毒物质砷，也就是俗称的砒霜，这种物质在被人体吸收利用之后，会对人体健康造成一些不利的影响，将海带浸泡处理，其实也是为了将海带中的砷元素的含量降低。
海带是海鲜类吗
海带又名江白菜，有长寿菜、海上蔬菜的美称，是一种可以食用的海藻，外表宽大且比较长，表明含有滑腻的胶状物质，口感比较脆爽且厚实，含有丰富的碘元素，及一些矿物质元素，是属于营养物质比较高，含热量低且蛋白质含量丰富的一种食材。但是从严格意义上来说海带不是海鲜，海鲜主要是指肉类，例如鱼类、贝壳类等，而海带是海中的植物，所以不能归为海鲜类。
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