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柚子皮怎么做好吃 柚子皮泡水喝的功效
2019-08-30阅读(79142)
柚子是秋季常见的一种水果，果肉酸甜，营养丰富，而且柚子皮香气扑鼻，那么，柚子皮怎么做好吃呢？柚子皮泡水喝的功效有哪些呢？
柚子皮怎么做好吃
柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素，营养丰富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜欢吃，柚子的外皮较厚，但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不仅能食用，还能入药，将柚子皮放到房间中，还可以驱除异味、防蚊虫等。
柚皮红烧肉
材料
柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。
做法
1、将柚皮水挤干，切成条状备用；
2、起油锅，用大火先将蒜片煸香；
3、放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油；
4、加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟；
5、揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。
肉酱扣柚皮
材料
五花肉，柚皮，姜片，豆瓣酱，甜面酱。
做法
1、将五花肉切粒，下姜片、豆瓣酱在锅内爆炒；
2、放入已经处理好柚皮；
3、放适量的甜面酱；
4、翻炒均匀，倒入少量水；
5、盖上锅盖，焖煮几分钟，即可。
冰糖柚子皮
材料
柚子，冰糖。
做法
1、将柚子皮洗净，切条状备用；
2、锅中放清水适量，加入冰糖；
3、水烧开后，加入柚子皮；
4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；
5、糖汁变粘稠，熄火；
6、柚子皮冷却后晒干，即可。
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