饮食指南 > 紫菜怎么辨别好坏之分 紫菜放在潮湿的地方会发霉吗
紫菜怎么辨别好坏之分 紫菜放在潮湿的地方会发霉吗
2019-09-03阅读(27811)
紫菜是一种海藻类食物，一般我们常用它来做成汤品食用，不但口感新鲜，还有很高的营养价值，尤其是可以补充足量的蛋白质，那么在购买的时候，紫菜怎么辨别好坏之分呢?
紫菜怎么辨别好坏之分
闻味道
购买干紫菜的时候大家就可以先闻一下味道，如果闻到的是海藻芳香味，就证明紫菜的质量还是比较不错的，没有变质，也没有什么污染物。如果有腥臭味、霉味等异味，则说明紫菜已经变得不新鲜了。
看手感
优质的紫菜都是没有沙粒和比较干燥的，如果有潮湿感觉那么就证明紫菜已经返潮。如果摸到沙砾，说明紫菜杂质太多。这两种情况都说明紫菜质量较差。
看表面
看一下紫菜的光泽度，还有就是是不是均匀，如果紫菜呈现紫红色或者紫褐色就证明紫菜的质量还是比较不错的。如果紫菜厚薄不均，光泽度差，呈红色并夹杂有绿色，则说明紫菜质量较差。
泡紫菜
好的紫菜泡发以后一般都不会看到什么杂质，而且叶子比较整齐。劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。而看上去为黑紫色的干紫菜，如果经泡发后变为绿色，则说明质量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。而变色的紫菜不宜食用。但如果所购买的紫菜包装注明是烤制紫菜，其色泽会是绿色的，因为紫菜烤制时藻红素会丢失。
紫菜放在潮湿的地方会发霉吗
紫菜中的水分并没有完全的处理干净的话，就会导致在保存的过程中出现发霉;而且保存紫菜的时候需要注意不要将其置于比较阴暗潮湿的地方，这样会导致本身已经干燥的紫菜吸收空气中的水分，出现返潮的情况，保的紫菜也是会出现发霉的情况的。
紫菜可以放冰箱保存吗
紫菜是可以存放在冰箱的，基本上一般的食材都是可以在冰箱中存放的，但是在存放之前要将紫菜馅晒干，然后加入到保鲜袋中真空保存，能保存一段时间。
相关问答推荐
-
0个回答Q 紫菜和菠菜一起吃的好处
-
0个回答Q 紫菜可以天天吃吗
-
0个回答Q 鸡蛋紫菜汤吃了会胖吗
-
0个回答Q 紫菜可以放冰箱吗
-
0个回答Q 紫菜和苦菊能一起吃吗
-
0个回答Q 豆腐和紫菜一起吃的好处
-
0个回答Q 豆腐和紫菜能一起吃吗
-
0个回答Q 紫菜和羊肉一起吃的好处
-
0个回答Q 紫菜和羊肉能一起吃吗
-
0个回答Q 紫菜和菠菜能一起吃吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中