猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列为“四大名菜”,平时最常见的做法就是用来煲汤,但是也有的人觉得用来煮粥喝会更好,那么猴头菇可不可以用来煮粥呢?
1、猴头菇加小米。小米也叫做粟米,是常见的五谷杂粮之一,具有益胃气、养肾气的功效,可以用于缓解脾胃不和、脾虚久泻等症,与猴头菇搭配可以起到较好的养胃健脾效果。
2、猴头菇加黄芪。黄芪是一种药食同源的药材,具有益正气、壮脾胃的作用,与猴头菇一起搭配对养胃也有一定的好处。
3、猴头菇加山药。山药也是药食同源的药材之一,其主要功效就是以健脾补肺、固肾益精为主,杜宇脾虚食少、久泻不止等症有一定的辅助治疗作用,也是猴头菇煮粥常见的搭配之一。
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