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西兰花的功效作用 西兰花的禁忌是什么

2019-11-05阅读(137407)
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西兰花常见于我们的日常生活中，是一种营养价值比较高的蔬菜，深受人们的喜爱和欢迎，但很多人不知道西兰花具体有哪些好处，那么西兰花的功效作用？西兰花的禁忌是什么？

促进生长发育

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西兰花中含有大量的胡萝卜素以及硒元素金属元素，这些物质可以帮助促进人体的生长发育，特别是对于青少年的成长具有很大的帮助，因此西兰花具有一定促进人体生长发育的作用。

西兰花的禁忌是什么

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一般来说西兰花是没有什么禁忌人群的，除了以下人群之外，其他人群都可适量食用：

西兰花过敏人群

西兰花过敏人群是不建议食用西兰花的，因为西兰花过敏人群食用西兰花之后会出现起红疹、瘙痒以及腹泻等不适症状的发生，诱发或者加重其病情，不利于他们的健康，所以一般是不建议西兰花过敏人群食用西兰花的。

脾胃虚寒者适量食用

西兰花性凉，脾胃虚寒者过量食用可能会加重其体内的寒气，加重胃肠道负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于他们的健康，所以脾胃虚寒者要适量食用西兰花。

西兰花的佳搭配

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蒜蓉西兰花

材料：西兰花、胡萝卜、水淀粉、大蒜、食盐、食用油。

做法：

1、将西兰花掰小块焯水备用。

2、胡萝卜去皮切小块，大蒜剥开洗净切末备用。

3、然后锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟。

4、之后再次锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。

5、最后把水淀粉倒进西兰花中，加适量盐翻炒均匀调味即可。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、大蒜、生抽、食盐、油。

做法：

1、首先把西兰花洗净焯水备用。

2、虾仁洗净，大蒜剥开洗净切末备用。

3、然后锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色。

4、变色之后加西兰花翻炒煮熟。

5、最后加适量生抽、盐调味即可。

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