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山药和胡萝卜一起吃可以吗 山药和胡萝卜怎么炒好吃

2019-11-10阅读(33773)
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山药和胡萝卜都是我们平时吃的比较多的蔬菜,所含的营养成分是非常丰富的,适量的食用对身体有很好的滋补作用,那么山药和胡萝卜一起吃可以吗?

山药和胡萝卜一起吃可以吗

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山药和胡萝卜是可以搭配在一起吃的,这两种食材里面的碳水化合物,纤维素以及水分含量都非常多,而且还含有蛋白质以及脂肪,并不会有不好的反应出现。

但是要注意的是,这两种食材搭配在一起吃,可能营养物质会被抵消掉一部分,山药里面的维生素c含量丰富,胡萝卜里面又含有维生素c分解酶,吃完以后就会让山药里面的营养价值降低,所以两种食物最好是间隔一个小时吃,这样才不会让营养降低。

山药和胡萝卜怎么炒好吃

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先把胡萝卜清洗干净,然后再切成片状,山药的皮去除清洗干净后也切成片,锅中加入适量的油烧热,把胡萝卜放进去翻炒均匀,锅中加入适量的油,把胡萝卜放进去翻炒一下,然后再盛出来,再加入适量的油,把生姜葱放进去翻炒好,山药放进锅中翻炒均匀,胡萝卜放进锅中继续翻炒一下,加入适量的味精,盐,炒好以后就可以出锅了。

山药熬粥怎么做好吃

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白果山药粥

山药的皮去除切成丁,再把大米洗干净,放到锅中煮成五成熟,山药丁放进去搅拌均匀煮开,再把芡实米放进去搅好,白果放进去搅匀,一直煮到熟烂变粘稠状就可以盛出来吃了。

赤小豆山药粥

把赤小豆放到水里面搅拌均匀,浸泡一下,把山药的皮去除放到锅中煮烂,把大米放进去煮好,再加入山药丁继续煮到山药酥烂就可以吃了,味道也是相当不错的。

山药枸杞子粥

先把大米放到水里面提前浸泡一下,然后再把山药清洗干净,把皮去除以后切成块状,再把米放到锅中,加入适量的水煮开,改成小火慢慢的熬煮成粥,再加入适量的山药块以及枸杞熬煮,稍微搅拌一下,小火煮上半个小时左右就可以吃了。

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山药+海鲜

海鲜中含有蛋白质和一些微量元素,且含量都不低,而山药中同样含有丰富的蛋白质,如果两者一起吃会加重肝脏和肾脏的的压力,也会影响人体对蛋白质的吸收不完全。

山药+碱性食材

山药中的淀粉酶含量比较丰富,如果和碱性食材一起食用,会导致山药中的淀粉酶失效,然后山药的营养价值也会降低。

山药+猪肝

山药中含有丰富的维生素C,猪肝中含有比较多的微量元素,如果一起食用会加速维生素的破坏,从而造成营养价值降低。

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