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金华火腿吃前要泡吗 火腿吃前需要焯水吗
2019-12-18阅读(30486)
今天从超市买了一块金华火腿，打算回家蒸着吃，但是之前从来没有做过这个，请问金华火腿在吃之前要不要泡呢？
金华火腿咸肉怎么吃
金华火腿咸肉食用方法有很多，可以蒸食，煮汤、煮粥、炒食等等，根据自己的喜好选择即可，下面介绍一种比较有名的吃法。
腌笃鲜
材料：五花肉、春笋、金华火腿咸肉、小葱、黄酒、食盐、味精。
做法：
1、将五花肉洗净，放入锅中焯熟，切块备用。
2、金华火腿咸肉洗净，泡水3-4小时后，捞出，切成块状。
3、在砂锅内加入适量清水，放入猪肉和咸肉。
4、大火烧开，然后放入黄酒、葱段，转中火慢煲。
5、待肉半熟时，放入竹笋块，加入少许食盐、味精搅匀。
6、继续焖，直至食材熟透。
7、撇去浮沫，将葱段取出即可。
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