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雪燕怎么泡发 哪些人不宜吃雪燕
2020-01-08阅读(223213)
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”，雪燕怎么泡发呢？
雪燕怎么辨别真假
1、气味
因为雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，雪燕没有特别浓烈的气味。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克，而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。
2、盏型
如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且是纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是如果碰到长短粗细并不一样，也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕。
3、吸收性
雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用，雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠。
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