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沙田柚的功效与作用 沙田柚怎样挑是新鲜的
2020-01-12阅读(99004)
沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类，沙田柚的功效与作用是什么？
调节情绪
沙田柚的外皮具有强烈的气味，这是因为在沙田柚皮中含有芳香类挥发成分导致的，其气味闻起来芳香宜人，有助于情绪的缓解，而且沙田柚果肉中含有多种维生素、矿物质，经常吃沙田柚可以帮助缓解疲劳压力、消除烦躁焦虑情绪，长时间处于压力、紧张下的人群，可以经常吃沙田柚来调节情绪。
沙田柚怎样挑是新鲜的
1.看外形
好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
2.摸果皮
好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
3.掂重量
挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。口感更好。
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