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西兰花可以生吃吗 西兰花生吃怎么吃
2020-01-20阅读(74221)
西兰花是我比较喜欢吃的一种食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体健康具有一定好处，今天看到有人卖西兰花凉拌，那么西兰花可以生吃吗？西兰花生吃怎么吃？
吃西兰花的禁忌
要进行焯水
在食用西兰花之前，特别是需要凉拌之前，一定要将西兰花进行焯水后再食用，因为西兰花中含有大量的草酸物质，不进行焯水容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康。
不要煮太久
有些人煮西兰花很喜欢煮的很熟，其实是不需要将西兰花煮太长时间的，因为西兰花煮制的时间太长，那么很容易导致西兰花中营养成分的流失，从而可能会降低西兰花的营养价值以及食用价值。
不宜食用过量
西兰花性质比较平和，一般人群均可食用，但要注意食用的量，因为物极必反，吃的太多总是不好的，所以一般是不建议过量食用西兰花的。
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