饮食指南 > 菱角一般煮多久 菱角煮熟怎么是脆的

菱角一般煮多久 菱角煮熟怎么是脆的

2020-02-15阅读(16051)
收藏 复制地址 转载

买了些菱角来吃,但生的菱角很难剥壳,而且还担心会有寄生虫,想着煮来吃会更安全,不知道菱角一般煮多久合适呢?

菱角怎么剥壳

5

生菱角

方法一

生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。

方法二

生菱角用清水洗净,放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开,再把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,雪白的菱肉就出来了,这种方法剥出的菱角像一个金元宝,非常的讨喜。

熟菱角

第一步

在煮菱角时先将菱角煮成七成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥的时候就变得容易多了。

第二步

将熟菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开,再用筷子从一个角往另一角方向顶,菱角肉就出来了。

56
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜