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西兰花与豆角能同食吗 西兰花不能和什么一起吃
2020-03-02阅读(43045)
西兰花的味道鲜美，口感丰富，营养也是比较不错的，而在吃西兰花的时候，可以和豆角一起食用吗？西兰花不能和什么一起吃呢？
西兰花与豆角能同食吗
可以。
西兰花和豆角是可以一起吃的，并不会有什么影响，具体做法如下：
主料：西兰花150g、豆角100、火腿肠60g。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1.西兰花洗净后焯水
2.锅中倒油，倒入豆角。
3.加酱油，加水。
4.盖上锅盖，豆角快熟后倒入焯好的西兰花翻炒
5.加入切好的火腿肠，翻炒均匀后起锅。
西兰花不能和什么一起吃
1.西葫芦
西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。
2.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，而喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。
3.动物肝脏
如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。
豆角和什么不能一起吃
1、不能和胀气的食物一起吃
豆角不适合多吃，多吃豆角会性滞，因此气滞便结者不要吃豆角，以免生腹胀之症。而生活中还有很多食物也有胀气的作用，和豆角一起吃会加重腹胀。常见的产气食物有：牛奶，土豆，红薯，芋头，豆腐，白薯，香蕉，豆浆等。
2、不能和有些水果一起吃
豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆角营养价值的主要体现，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是属于寒性的，这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值还有可能引起消化不良。常见的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，猕猴桃等。
西兰花怎么做好吃
西兰花炒虾仁
食材：虾仁75克，西兰花100克，大蒜15克，红椒15克，料酒适量。
做法：
1、西兰花洗净切小朵焯水，红椒洗净切好。
2、锅中放油，爆香蒜末，再放红辣椒与小虾仁，用中火拌炒。
3、待小虾仁变色，淋酒，再放西兰花，大火调味，炒均。
4、最后加入适量的盐调味即可盛出食用。
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