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春笋的营养价值及功效 春笋和什么煲汤好吃
2020-04-13阅读(84546)
最近很喜欢吃笋子，现在的笋子都是春笋吧，春笋的营养价值及功效是什么？下面一起来看看吧！
减肥瘦身
春笋的热量很低，100克春笋只含有27卡路里，适合在减肥期间食用，春笋中还含有丰富的纤维素，纤维素具有吸附油脂的作用，食用春笋后，食物中的油脂会不断地被春笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，有一定的减肥瘦身作用。
春笋和什么煲汤好吃
春笋可以和猪肉、排骨，或者金针菇、山药等一起熬煮食用。
推荐食谱：春笋排骨汤
材料：春笋、排骨、姜、调味品适量。
做法：
1、排骨切块后焯水，捞起，沥干水分。
2、春笋切块后焯水，捞起，沥干水分。
3、姜切片。
4、锅中放入热油，倒入排骨进行煸炒。
5、放入春笋继续煸炒。
6、倒入开水。
7、水沸后转小火继续煮。
8、待春笋煮得软乎后放入食盐调味。
9、端出食用。
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