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新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷炒鸡蛋有害吗

2020-04-20阅读(81686)
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薄荷叶味道香浓，吃起来还带有较为甘甜的味道，是比较常见的美食材料，但新鲜的薄荷叶对于很多烹饪小白来说是一种很奇特的食材，不知道要怎么烹饪才好吃呢？下面就来为大家介绍美味简单的新鲜薄荷做法，赶紧来学学吧。

薄荷拌豆腐

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食材：新鲜薄荷、嫩豆腐、小葱、蒜、适量生抽、醋、糖、盐、香油。

做法：

1、嫩豆腐洗净之后，控干水分，切成小块。

2、将薄荷、蒜、小葱洗净，切碎。

3、把其他调味料拌匀，倒入碗中，加入蒜、小葱一起搅拌均匀。

4、倒在豆腐上，食用时搅拌均匀即可。

功效：薄荷性凉，味辛，有疏风、散热、利咽喉的作用。豆腐有宽中益气、调和脾胃、消除胃胀的功效。

薄荷绿豆汤

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材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：

1、薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。

2、锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时。

3、加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

功效：此汤具有清热解毒之效，特别适宜长青春痘的人饮用。

薄荷糕

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材料：糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。

做法

1、先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。

2、把糯米焖熟，放入盒内晾凉。

3、然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：清热解暑、清新口气、开胃提神。

薄荷炒鸡蛋有害吗

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正确食用对健康没有危害。

薄荷和鸡蛋都是比较常见的食物，其营养成分包含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等，搭配炒食，营养价值会更高，颜色也比较好看，有绿有黄，像极了美好的春夏时节，而且食用具有提神醒脑、清热解毒、补充蛋白质等好处。

但要注意

薄荷不宜放多，否则不仅味道不大好吃，而且薄荷中含有薄荷脑、薄荷酮等物质，会兴奋神经中枢引起失眠、头晕、恶心、呕吐等，过多摄入甚至可能引起中枢麻痹，同时高蛋白、高纤维物质还可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，另外对于本身体寒的经期女性，性凉的薄荷吃多会增加痛经的几率。

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