饮食指南 > 椰奶炖蛋
食材
主要食材：鸡蛋2个，牛奶500毫升，椰子粉32克。
其他食材：砂糖8小勺。
做法步骤
1.把纯牛奶、纯椰子粉和细砂糖放大碗里，用手动打蛋器顺一个方向轻柔地搅拌到砂糖全部融化。
2.打入两个鸡蛋，用同样的手法轻柔地拌匀。
3.搅拌要顺一个方向，手法要轻柔，避免造成过多气泡。拌好的蛋液静置10分钟左右消泡。
4.静置好的蛋液，表面基本没有气泡，分装入碗。
5.蒸锅倒入适量的水，烧开，放入蛋碗，倒扣个碟子在碗的表面，中大火蒸13～15分钟即可（时间按实际调整）。
功效
均衡营养、增强免疫力。
成果图
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