饮食指南 > 铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸 铁棍山药煮粥用去皮吗
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸 铁棍山药煮粥用去皮吗
2020-05-20阅读(79387)
铁棍山药是一种常见的食物，味道干面，可以煮粥、煮汤或者蒸着吃，那么铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸呢？
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸
一般建议带皮蒸。
铁棍山药表面有较多的根须和斑点，不容易削皮，而且给生的铁棍山药削皮时，如果山药粘液弄在了手上，还容易出现手痒的情况。因此建议铁棍山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
铁棍山药煮粥用去皮吗
建议去皮。
铁棍山药的皮是比较粗糙的，上面带有较多的根须和斑点，吃到嘴里口感是比较差的。而一般美味的山药粥，口感是比较软糯爽滑的，里面要是夹杂了山药皮就不美味了。另外，山药粥一般颜色比较白，看上去清爽有食欲，而铁棍山药的皮是黄褐色的，在粥里面也比较不美观。
山药带皮的功效与作用
山药带皮和不带皮的功效差别不大。
山药性平，味甘，有健脾益胃、补肺止咳、涩肠止泻、益肾等功效，适合脾虚纳少、虚劳咳嗽、小便频数、脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用。另外，山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质，能够补充身体所需的营养物质，起到强健身体、提高免疫力的作用。
而山药皮中主要含有一些粗纤维、粗蛋白、维生素B族以及钙、铜、磷等矿物质元素，营养价值比山药的白色肉质部分要低一些，但只要洗干净了，也是可以吃的。
铁棍山药蒸着吃会胖吗
适量吃一般不会胖。
铁棍山药的热量并不高，每100克铁棍山药的热量为55大卡，只有米饭的一半不到，而且铁棍山药蒸着吃，也是热量最低的一种做法，因此适量吃山药并不会胖。
相关问答推荐
-
0个回答Q 铁棍山药的禁忌
-
0个回答Q 铁棍山药过敏的症状
-
0个回答Q 铁棍山药的粘液过敏痒怎么办
-
0个回答Q 什么人不能吃铁棍山药
-
0个回答Q 女性吃铁棍山药的好处
-
0个回答Q 吃铁棍山药的禁忌
-
0个回答Q 铁棍山药皮发青还能吃吗
-
0个回答Q 铁棍山药和小白嘴山药的区别
-
0个回答Q 铁棍山药有紫色斑点可以吃吗
-
0个回答Q 吃了铁棍山药喉咙痒怎么办
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中