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豌豆可以跟大米同时熬粥吗 豌豆跟什么一起熬粥好
2020-06-11阅读(41745)
早上和朋友去市场时，看见豌豆打折，买了一些回家，结果家里小孩说想喝粥，那么豌豆可以跟大米同时熬粥吗？豌豆跟什么一起熬粥好呢？以下为你解答。
豌豆可以跟大米同时熬粥吗
可以。
豌豆和大米是可以同时熬粥的，两者在食用上并没有冲突，也不会生成对人体有害的成分，且豌豆中富含多种氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质、微量元素等营养成分，和大米这种富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养元素的食材一起熬粥，能够补充人体丰富的营养，起到健脾养胃、增强自身抵抗力等作用，且豌豆大米稀饭的口感软糯、清甜，口感上也较为不错。
豌豆跟什么一起熬粥好
瘦肉
瘦肉就是我们常用到的猪肉，将其和豌豆一起熬粥，不仅能够补充人体蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，还能增添豌豆粥的香味，有一股淡淡的肉香，在口感上更为清甜、爽口。
牛肉
牛肉和豌豆熬粥也是一个不错的搭配，牛肉不仅含有蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，且热量不高，每100克牛肉中只含有122大卡的热量，和豌豆熬粥口感清香、营养丰富，对于减肥的人群来说也可适当的食用。
豌豆跟什么不能一起吃
菠菜
菠菜中富含草酸，而豌豆中含有一定的钙质成分，若是两者一同食用的话，会使草酸和钙发生反应，生吃不易消化的草酸钙沉淀，对自身健康不利。
醋
豌豆中富含淀粉、蛋白质等大分子物质，食用之后容易引起胀气的情况，而醋中富含醋酸成分，食用会刺激胃酸分泌，若是两者同食，对肠胃功能有所影响，常伴有腹胀、腹痛等不适情况。
羊肉
羊肉是一种温性的食材，和豌豆这种易引起消化不良的食材一同食用，会增加体内阳气，导致口干舌燥、大便干燥等上火情况。
青豌豆米煮稀饭怎么做
豌豆瘦肉粥
材料：豌豆500克、瘦肉200克、大米一碗、盐、清水适量。
做法：
1、将大米清洗干净，泡发半个小时，再加适量的清水煮开。
2、接着将豌豆清洗干净，去除豌豆米，过水后捞出。
3、瘦肉清洗干净，剁成肉泥，加入料酒、盐腌制10-15分钟。
4、然后将豌豆和瘦肉放入煮开的大米水中，转为中小火熬制30分钟左右。
5、最后加入适量的盐调味即可食用。
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