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西洋菜的功效与作用 西洋菜的食用方式和注意事项

2020-11-12阅读(83149)
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西洋菜又名豆瓣菜,是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,在广东及广西部分地区栽培作蔬菜的面积较多,那么这西洋菜有什么功效呢?

西洋菜的食用方式

5

炒食

准备适量西洋菜,大蒜、盐,将西洋菜清洗后沥干备用,大蒜去皮切片,往锅中加油,锅烧热后将蒜片丢入锅中炒出香味,再把沥干的西洋菜倒入锅中翻炒,等西洋菜炒至软熟之后,加入适量的食用盐调味即可出锅食用。

炖汤

准备是量西洋菜、鱼丸,把西洋菜清洗后放入水中浸泡半小时,然后沥干,鱼丸洗净备用,锅中加适量水,大火煮沸,将鱼丸和西洋菜放进去,倒入少量油,大火煮开,加少量鸡粉或淀粉,等食材煮熟后加少量盐调味片刻后即可盛出食用。

西洋菜的注意事项

6

适宜人群:一般人群可食用。

禁忌人群:过敏人群、孕妇、腹泻人群。

不宜同食:滋补药材、寒凉食物。

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