买了些香榧子来吃,但这坚果食用打开后发现里面有一层黑衣物质,看食用图片上是吃里面的果仁,不知道这黑衣是否可以吃,吃了对身体健康有什么功效呢?
《本草纲目》中就有记载:常食香榧能“治五痔,去三虫蛊毒,鬼疰恶毒。食之,消寸白虫。”可见香榧有驱虫滑肠的功效,功效来源于其果皮,因此常吃香榧子的黑衣可起到驱虫的作用。
香榧子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分,这些成分在黑衣中也有存在,食用可补充多种营养物质,有助于提高身体抵抗力,而且香榧子的黑衣不带有特殊的苦涩味,可以直接吃。
1、先找到香榧尖的那头有两个突起的小点,称为西施眼。
2、然后用大拇指和食指用点力一按,壳就碎了。
3、可直接用香榧子的果壳把那层黑衣刮掉。
4、或是将香榧子的果仁按在壳中稍稍往复旋转,果衣即可快速除尽。
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