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沙糖桔怎么保存一个月 沙糖桔放冰箱用保鲜袋装着吗

2021-01-27阅读(27544)
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近期吃的沙糖桔口感都非常好，但想要留到年底年初招待客人吃，还需放置一个月才行，不知道有什么好的方法可以保存沙糖桔一个月呢？

冰箱冷藏保存

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冰箱中的低温环境可以很好的抑制沙糖桔滋生繁殖细菌，因此沙糖桔也是可以放在冰箱保存的，但是放冰箱保存要注意将沙糖桔密封好，否则冰箱中的水汽进入沙糖桔中，反而会缩短沙糖桔的保存时间。

1、将沙糖桔擦干表面水分，挑出坏果。

2、然后将好果放在干净的泡沫纸箱中。

3、盖上盖子，放在冰箱冷藏中即可。

4、一般冰箱保存沙糖桔可以保存一个月左右，存放的好有时2个月也是可以的。

阴凉通风处保存

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沙糖桔在冬季上市，此时大部分地区温度都较低，放在室内阴凉处保存也可以存储很久，但要注意其糖分和水分都比较丰富，还是比较容易受到细菌侵袭而腐烂变质，保存期间需即使挑出坏果，具体操作步骤如下：

1、挑出沙糖桔中的坏果，将好果装入干净的保鲜袋中。

2、使袋中充满空气，然后迅速扎紧袋口。

3、再放置在阴凉通风处，每隔3天左右换一次气。

4、这种方法一般可以保存15天左右。

5、但是要注意保存沙糖桔的地方应阴凉干燥、通风，避免潮湿，避免阳光直射。

松针保存法

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松针保存法是一种比较传统的，在农村地区比较常见的一种保存方法，它可以很好的保持箱子中的温度，一般用松针保存沙糖桔可以保存3-6个月左右，只是如果保存得时间越长，沙糖桔中的水分也会有一定的流失，口感相对会较新鲜沙糖桔差。

1、准备一个干净的纸箱。

2、然后在纸箱底部铺上一层比较干燥的松针。

3、在松针上铺一层沙糖桔，然后再盖上一层松针。

4、以此类推，直至沙糖桔放完为止。

5、最后将纸箱盖盖好，将纸箱放在阴凉干燥处即可。

沙糖桔放冰箱用保鲜袋装着吗

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最好用保鲜袋装着。

因为沙糖桔如果不用保鲜袋隔绝空气放置的话，一旦时间过长，其表皮和果肉当中的水分会逐渐流失，从而降低食用口感，而且营养成分也会流失较多，建议有条件的情况下，使用保鲜袋依个装好沙糖桔，确保其鲜果的水分、口感、营养，有利于延长食用期。

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