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清明草是不是艾草 清明草和艾草的区别

2021-03-24阅读(103466)
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清明草的取名来源于在清明节前后采摘，但好像不同地方的清明草并不一样，不知道所谓的清明草是不是艾草呢？

清明草是不是艾草

1

不是。

清明草和艾草虽然都在清明时节前后采摘嫩叶，都可用于制作清明粑粑，但这两种草并不是同一种植物，其中清明草也就是常说的鼠曲草，是一种全株有白色绵毛，叶如菊叶，开絮状小黄花的草，而艾草植株有浓烈香气，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，外观上两者有明显的不同。

清明草和艾草的区别

2

除外观上有明显区别的以外，清明草和艾草还有以下几点区别：

1、高度区别

清明草长得矮，几乎平地面生长，而艾草长得稍高一些，成年的艾草能长到接近一米的高度。

2、气味区别

清明草带有一种香味，而艾草则带有特殊的艾叶草药味，食用较为重口味。

3、科属区别

清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。

4、食用功效区别

清明草茎叶入药可食，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

艾草和清明草哪个好吃

3

清明草更好吃一些。

艾草和清明草虽然都是野菜，而且都富含膳食纤维，从口感上来说，两者吃后的感觉差别不大，但存在味道的明显区别，其中艾草所带有的浓烈气味，让很多人拒绝食用，有类似中药的苦味，而清明草味道甘甜，还带有一股蔬菜的清香味，无论是制成糍粑、炒菜等食用都非常美味可口。

艾草清明果孕妇可以吃吗

4

可以吃。

艾草清明果的原材料主要为艾草和糯米粉，其中艾草无毒，性温，还具有通气血，止血安胎的作用；而糯米粉同样无毒，性平，具有收敛止汗、健脾养胃等功效，这些都是孕妇可以适量吃的。

但要注意：

1、孕妇吃艾草清明果不可过多，否则食用过多容易导致消化不良。

2、另外孕妇不适合吃生冷的食物，因此艾草果一定要加热之后再食用。

3、在制作艾草清明果的时候一定要注意卫生，孕妇不可食用街边不干净的艾草清明果。

4、存放过久的艾草清明果孕妇不宜食用，建议尽量食用新鲜的艾草清明果。

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