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五月的香椿芽还能吃吗 香椿芽几月份可以吃

2021-05-13阅读(109362)
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香椿芽口感鲜香,在生活中比较受欢迎,很多人喜欢吃,一般在春季的时候吃,但现在已经五月份了,那么五月的香椿芽还能吃吗?香椿芽几月份可以吃?

香椿芽不焯水会中毒吗

5

可能会。

香椿芽中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,这些物质对于肠胃具有一定刺激性,吃之前要先进行焯水,在焯水之后能减少很大一部分,可以防止出现食物中毒的情况。

但要注意香椿芽里面的亚硝酸盐含量并不高,通常人体食用100克左右的香椿才有可能出现中毒反应,只要不是大量食用没焯水的香椿,一般不会中毒,但要是一次性摄入了100克左右没有焯水的香椿,那么则可能出现中毒的情况。

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