野生菌十分的鲜美,但是很多蘑菇其实是有毒的,我们平常该如何分辨,蘑菇是否有毒呢?又是为什么吃蘑菇中毒后会出现幻觉呢?
将蘑菇撕开后放入水中,放置一段时间后如果水变浑浊或是粘稠则说明有毒,反之则说明蘑菇是无毒的。
另外在煮蘑菇的时候要观察一下汤的颜色,如果是毒蘑菇的话,汤在煮沸后会变成暗褐色,而无毒蘑菇是不会有改变的。
有毒蘑菇中含有一种神经性毒素,吃下去后会这种毒素会占据大脑,让人产生幻觉,出现严重的知觉障碍。由于其感受常常逼真生动,可引起愤怒、忧伤、惊恐、逃避乃至产生攻击别人的情绪或行为反应。
且蘑菇中的毒素反应较快,一般会在食用后10分钟-4小时内起反应,因此一旦出现中毒症状,应立即送往医院就诊。
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