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花蛤吐沙最快的方法 花蛤吐沙不干净能吃吗

2021-07-22阅读(57409)
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花蛤是一种贝类食物，其中会含有很多啥子，所以每次在烹饪之前，都需要让它吐沙，那么花蛤吐沙最快的方法是什么呢？

花蛤吐沙最快的方法

1

焯水。

花蛤吐沙的方法多种多样，但要想要快速达到吐沙目的的话，那么直接将花蛤冲洗干净，然后放入锅中，和清水一同加热，待花蛤全部开口时，再捞出来放到水中冲洗即可。

但使用这种方式会让花蛤中的部分营养流失，而且在后续还要再进行加热烹饪，也会导致花蛤的肉质比较老，因此这种方式去沙的速度虽然很快，但营养价值和食用价值都会有所下降。

花蛤吐沙不干净能吃吗

2

不建议吃。

花蛤里面的沙要是没有去除干净的话，不仅影响食用口感，而且这些泥沙和消化残渣，还有可能沾染细菌微生物，要是吃下去的话，还有可能会引起腹痛、腹泻等不适，因此花蛤一定要在吐沙后再食用。

只不过有些花蛤即便是在经过吐沙后，也还是会有少量的沙子残留，但由于含量较少，且在经过高温烹饪后，一般也没有什么太大影响。

花蛤中的黑色东西能吃吗

3

根据情况看。

花蛤里面的黑色东西指是内脏部分，一般来说是可以食用的，但由于花蛤很小，它的很多内脏器官都聚集在一起，所以消化系统也包含在内，也就是说花蛤的代谢废物都会包含在其中，一般来说是不建议食用的。

但因为大部分的黑色东西都是可以洗掉的，因此花蛤中的黑色东西，在进行仔细的清洗过后，剩余少部分都是可以正常食用的。

花蛤吐沙后还能继续保存吗

4

不建议继续保存。

花蛤一般在经过吐沙后，很快就会出现死亡现象，而花蛤中含有丰富的蛋白质、水分等易滋生细菌微生物的成分，要是继续保存的话，很容易出现变质现象，导致花蛤失去原有的营养价值和食用价值，而且还会产生毒素危害人体健康，因此花蛤在吐沙后，建议尽快食用。

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