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花甲盐水泡一夜会死吗 新鲜花甲怎么保鲜过夜
2019-07-31阅读(308490)
花甲是蛤蜊中的一个品种，是常见的贝类动物，肉鲜味美，营养丰富，生活中很多人都喜欢吃，那么，花甲用盐水泡一夜会死吗？
花甲盐水泡一夜会死吗
看情况而定。
将花甲放入盐水中浸泡，并不会杀死花甲，因为花甲是一种海鲜，生活在海水里面，用盐水浸泡花甲，可以使花甲开口吐出沙子，食用口感更好，并且更加干净卫生，一般来说，将花甲用盐水泡养，可以放1~2天，花甲吐出沙子后，捞出用清水多冲洗几遍，就可以烹饪了。
新鲜花甲怎么保鲜过夜
冰箱冷藏。
将花甲买回来后，可以用海盐泡的水养花甲，然后将花甲放入冰箱冷藏，要烹饪前，将花甲拿出来，用清水洗净，冲掉泥沙。一般来说，鲜活的花甲可以闭合贝壳，并且用手碰触角，还可以缩回去，而死了的花甲，贝壳就合不上了，并且伸出来的触角也没有反应，可以将这种花甲挑出来扔掉。
花甲养多久才吐沙
看情况而定。
花甲养多久才吐沙与养殖环境有关，如果将花甲放入适合的海水环境中养殖，花甲伸出触角就是在吐沙，一般来说，半小时左右就可以了，如果将花甲放入淡水中养殖，或者不断用手搅拌花甲，它会受外界刺激而闭合贝壳，因此很难进行吐沙，可能需要2~3个小时才可以吐干净。
花甲死了还能吃吗
不建议吃。
花甲味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质，但花甲上带有较多的细菌及寄生虫等，如果花甲死了，很容易滋生病菌，还会产生一些组胺，食用后容易导致过敏的情况，因此不建议食用。如果是养殖花甲，短时间内死亡的话，还是可以食用的，但要清洗干净，并且高温进行烹饪，还可以加适量白酒杀菌。
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