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西兰花能放多久 吃了发黄的西兰花会中毒吗
2021-10-22阅读(17457)
西兰花是生活中一种很常见的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，平时适当地吃一些的话有利于人体的健康，那西兰花能放多久呢？
西兰花能放多久
视情况而定。
西兰花是属于十字花科的植物，其中含有十分丰富的营养物质，在常温下保存的话很容易会滋生微生物而发生变质的情况，所以一般只能放2-3天左右，一般温度越高，存放的时间就越短。
如果想要延长西兰花保质期的话，那么建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样一般可以保存一周左右。
吃了发黄的西兰花会中毒吗
一般不会。
西兰花之所以会发黄一般是因为放置时间过长，其叶绿素中所含的镁离子流失所造成的，只要西兰花还没有出现变质的话，那么吃下去一般是不会中毒的，只是相对来说口感会有所下降。
所以如果有条件的话建议最好还是趁着西兰花还新鲜的时候就将其吃掉，这样不论是从营养还是口感上来说的话都是最好的。
西兰花冷藏放十多天可以吃吗
不建议再吃了。
西兰花在冷藏的情况下一般可以保存7天左右的时间，如果保存时间过长的话，不仅会使西兰花流失较多的营养成分，而且还可能会滋生较多的微生物发生变质的情况。
此时如果继续吃的话不仅口感、营养不好，而且还有可能会对人体的健康造成不利的影响，所以对于已经冷藏保存了十多天的西兰花来说，是不建议再继续吃的。
西兰花能冻起来存放吗
不建议冷冻。
西兰花中含有较多的水分，如果经过冷冻保存的话，其中所含的水分就会结成冰晶并刺破细胞膜和细胞壁，下次再经过解冻的话，西兰花的质地就会变得十分地软烂，吃起来口感也不好，所以一般是不建议冷冻保存的。
另外，对于一些含水量较多的蔬菜，比如西红柿、萝卜、生菜、黄瓜等都是不建议冷冻的，不然就会影响到蔬菜的口感。
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