饮食指南 > 茼蒿菜草酸含量高吗 茼蒿菜痛风病人可以吃吗
茼蒿菜草酸含量高吗 茼蒿菜痛风病人可以吃吗
2022-12-02阅读(63074)
很多蔬菜的草酸含量是比较高的，平时在吃之前需要先焯水再食用会比较好一些，那茼蒿菜草酸含量高吗？
茼蒿菜草酸含量高吗
每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。
茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物，每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸，与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的，因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。
一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应，形成沉淀，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收，而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。
茼蒿菜痛风病人可以吃吗
可以适当地吃一些。
茼蒿菜是属于一种蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，其中所含的嘌呤并不高，每100茼蒿菜中含有大约30毫克左右的嘌呤，是属于低嘌呤食物，因此对于痛风病人来说是可以适当地吃一些的。
但是因为草酸会影响到人体尿酸的代谢，因此如果痛风病人要吃茼蒿菜的话，那么建议最好是经过焯水之后再吃。
茼蒿菜吃起来为什么会苦
茼蒿菜吃起来苦的原因一般有以下两种：
1、含有较多的草酸：茼蒿菜是一种草本植物，其本身含有一定的草酸成分，这种成分的口感比较苦涩，所以如果直接将茼蒿菜进行烹饪的话，那么吃起来就会比较苦。
2、发生了变质：此外，因为茼蒿菜中含有较多的水分，在保存不当或者保存时间过长的情况下，就会很容易滋生微生物发生变质的情况，此时的茼蒿菜吃起来口感也是比较苦的。
茼蒿菜过夜可以吃吗
不建议再吃了。
茼蒿菜本身含有较多的硝酸盐，如果将其炒熟之后再放置较长时间的话，那么茼蒿菜中所含的硝酸盐就会在细菌的作用下转化成对人体有害的亚硝酸盐，所以对于炒熟的茼蒿菜来说是不建议隔夜吃的。
如果茼蒿菜并没有经过烹饪的话，那么建议可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存，这样第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。
相关问答推荐
-
0个回答Q 孕妇吃茼蒿有什么好处？
-
0个回答Q 黄瓜与茼蒿能一起吃吗
-
0个回答Q 茼蒿和鹌鹑蛋一起吃的好处
-
0个回答Q 茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃
-
0个回答Q 茼蒿凉拌需要焯水吗
-
0个回答Q 吃茼蒿能降血糖吗
-
0个回答Q 茼蒿开花了还能吃吗
-
0个回答Q 什么人不能吃茼蒿
-
0个回答Q 茼蒿煮汤怎么做好吃
-
0个回答Q 茼蒿降血压吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中