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吃海带有什么好处
2015-08-05阅读(10737)
海带因为能够为人体补充足够的碘，并且能起到很好的抗辐射作用而受到大众的欢迎，虽然吃海带的好处有很多，但是这并不代表就可以毫无禁忌。下面就来看看吃海带的好处和坏处。
吃海带促进排便
海带中含有一种可溶血膳食纤维藻胶，它可以吸收大量水分，能够快速软化粪便，起到排便功效;此外，海带中的不饱和脂肪酸和食物纤维能将血管壁上的多余胆固醇快速清除掉，并分泌大量胃液，促进肠胃蠕动，起到消化作用。
吃海带预防癌症
海带中的海藻酸钠和具有致癌作用的重金属元素锶，镉能够相互结合，并将这些有害重金属直接排除体外，还能选择性消灭肠道中产生致癌物的细菌，具有极强的防癌作用;此外海带中的纤维还能有效促进胆汁酸和胆固醇的排除。
吃海带有坏处吗
海带不能当主食
吃海带对人体本身没有坏处，但是要注意海带不能当吃主食长期食用，人体摄入太多的碘也会影响身体健康;此外海带中含有少量的砷，人体摄入过多砷可能引起中毒。
海带不宜长时间浸泡
海带浸泡时间过长，所含的营养元素容易溶解到水中，这样会导致海带原有的营养价值降低。
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