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如何识别劣质油
2015-09-15阅读(8680)
食用油在生活中不可缺少，随着生活水平的提高，食用油也是变得多种多样，货架上的食品油种类多，品牌多，让人烟花缭乱，但是这其中也不乏会含有一些质量比较差的油，吃了对身体不好，那我们要如何识别劣质油呢？
看桶口
买桶装油时首先要看瓶口，有油渣怎表面封口不严，将导致油在停放过程中被氧化，再看桶底有无沉淀，加工精密度低的油放置一段时间后，必然会有不同程度的沉淀。
小贴士
1、不要因为贪图便宜而购买劣质的“三无”产品，购买食用油要尽量到大超市中购买正规的、品牌的、有QS认证、正规厂家生产的定型包装桶装食用油，不要购买流动商贩出售的散装油。
2、餐馆发现菜凉后，菜汤中的油凝固，就有可能是劣质油。
3、“地沟油”的流动性在无证摊贩中很强，一些街边小摊的油绝大多数都不会很健康，而且经过了高温的反复油脂，所以要少吃街边摊。
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