饮食指南 > 红菇山药排骨汤
食材
主要食材：红菇50g。
其他食材：500g排骨（4个人的量），50g红菇，适量的姜、盐和料酒。
做法步骤
1.先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；
2.往煲汤锅里（这里用的是砂锅）放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒。
3.将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着；
4.汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；
5.加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟。
6.最后，加入适量的盐调味即可。
功效
养胃补虚、养血逐瘀、祛风散寒、美容养颜、补充营养、促进血液循环。
成果图
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