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香菜的营养价值
2015-11-05阅读(8991)
对于香菜，喜爱它与讨厌它的人应该各占半数吧，不管喜欢与否，都不能否认香菜作为一种具有独特香气的调味蔬菜，不仅有一定的药用功效，其营养价值也是不弱于其他蔬菜，堪称蔬菜中的明星，接下来就一起来了解一下香菜的营养价值。
补血
香菜中铁含量丰富，是西红柿的7倍，与芝麻以及核桃之类的含铁丰富的食品产不多，铁元素是人体必不可少耳朵矿物质，缺乏就易引起机体贫血，对于有缺铁性贫血的人来说，吃香菜可以补充铁元素。
补钙
香菜矿物质丰富，高出诸多蔬菜，钙也在其中之一，平日里多吃点香菜，可以为机体补充钙质，增强骨骼，强身健体。
健脾利胃
香菜中的挥发油成分以及挥发性香味物质，有促进血液循环，改善新陈代谢的作用，吃香菜可以促进机体发汗排毒，增进食欲，健脾利胃。促进消化，还有增强免疫力的作用。
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