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茴香苗的营养价值

2017-11-28阅读(229853)
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茴香苗又称茴香菜、香丝菜。茴香苗是营养很丰富的蔬菜之一。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。

抗菌

5

茴香苗中的茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。

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