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山药豆的功效与作用 山药豆的吃法
2018-01-18阅读(679)
山药豆的功效与作用，山药大家都知道，那你知道什么是山药豆吗？你知道山药豆的功效与作用吗？其实山药豆与山药一样，它们都是同一种植物，只是山药是根，山药豆是结在藤蔓上长出来的而已。很多人都会忽视山药豆，其实与山药相比，山药豆的功效与作用并不差哦！
延年益寿
山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药豆吃法推荐
冰糖山药豆
材料：山药豆、竹签子、冰糖、花生油
做法：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上；
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
山药豆薏米红豆粥
材料：山药豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖。
做法：
1、薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜；
2、山药豆挑净，洗净干净，香米洗净；
3、净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂；
4、加冰糖调味煮至稠状即可。
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