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吃圆白菜有什么好处 圆白菜怎么吃才能发挥它最大功效
2018-03-02阅读(715)
圆白菜的学名叫结球甘蓝，又称为洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白、卷心菜、包菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种，起源于地中海至北海沿岸，是由不结球野生甘蓝演化而来。
血栓斑块清理工
圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。
降压
圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管是非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
降脂
圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。 近期研究发现，圆白菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗圆白菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。
降胆固醇
圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。 圆白菜要怎么吃，才能发挥它的最大功效呢？
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