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三文鱼可以和菠菜一起吃吗 三文鱼和菠菜一起吃的好处
2018-06-04阅读(104)
三文鱼和菠菜都是我喜欢吃的食物，每次做都会吃好多，有时候两个一起坐着吃了，想知道三文鱼可以和菠菜一起吃吗？三文鱼和菠菜一起吃的好处是什么呢？
三文鱼可以和菠菜一起吃吗
三文鱼可以和处理之后的菠菜一起吃。
菠菜中含有一些会和三文鱼中钙元素、镁元素等矿物质发生反应的成分，直接一起食用会出现消化不良、身体不适的情况，但是菠菜经过处理之后发生反应的成分大幅度降低，这时候的菠菜就可以和三文鱼一起食用了。
三文鱼和菠菜一起吃的好处
保护眼睛
三文鱼中含有的不饱和脂肪酸是视网膜晶体的组成成分，菠菜中的胡萝卜素和维生素A，具有很好的预防夜盲症和增强视力的作用，还能防止视网膜黄斑，因此三文鱼和菠菜一起吃可以保护眼睛。
美容养颜
三文鱼和菠菜中含有的维生素A有很好的增强皮肤弹性和抵抗力的作用；而维生素C具有促进黑色素分解代谢的作用；胡萝卜素和不饱和脂肪酸可以抗击自由基，有美容养颜的作用。
增强抵抗力
三文鱼中蛋白质含量高可以增强体液免疫的强度，菠菜中维C可以增强吞噬细胞的吞噬能力；而维生素A和胡萝卜素，可以增加上呼吸道的免疫能力；不饱和脂肪酸等可以抗击自由基，有增强抵抗力的作用。
强身健体
三文鱼中的蛋白质可以适当的增强体内的肌肉水平，同时含有丰富的矿物质可以增强骨骼的强度，因此食用三文鱼和菠菜可以在一定程度上强身健体。
保护心脑血管
三文鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血脂含量，预防血栓；同时两者富含的矿物质，可以在一定程度上改善渗透压，降低血压，同时维生素A、胡萝卜素和不饱和脂肪酸可以作用与血管壁增加血管壁的弹性，有预防心血管疾病的作用。
健脑益智
三文鱼中的不饱和脂肪酸可以直接通过血脑屏障，有促进脑细胞发育和增强活性的作用，因此食用有一定的健脑益智的作用。
三文鱼和菠菜一起怎么吃
1、将菠菜清洗干净，入开水，焯烫10秒钟左右，过凉白开晾凉。
2、将三文鱼腌制一下，两面煎熟，切成小块。
3、将菠菜挤干水分，切成合适的大小，和三文鱼一起放在碗中。
4、再加入一些生菜、小番茄、苦菊等材料，加入油醋汁。
5、搅拌均匀之后撒上芝麻、罗勒之后就可以食用了。
吃三文鱼和菠菜能吃多少
三文鱼和菠菜一起吃的话，三文鱼可以吃60到100克，菠菜也可以吃100克。
三文鱼和菠菜一起吃一般是熟吃，因此可以比生食稍微多一些，可以食用60到100克，而菠菜一般食用100克左右就可以了，因为菠菜经过焯烫之后还是会有一些草酸，和三文鱼一起吃多了还是有草酸钙之类的合成，因此不能吃多。
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