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菠菜是酸性还是碱性
2016-02-19阅读(12326)
菠菜是生活中的常见的蔬菜，又叫鹦鹉菜，颜色鲜绿，营养丰富，食用方法多种多样，既可凉拌，也可做汤，许多人都知道菠菜中富含草酸，那菠菜是酸性还是碱性呢?
小贴士
1、挑选菠菜，以叶柄短，根小色红，叶色深绿为最佳。
2、菠菜用保鲜膜包好后放在冰箱中冷藏，一般在两天时间内食用可以保证菠菜的新鲜度。
3、菠菜宜现炒先切，不去根，不煮烂，这样才能保存更多的维生素C和铁，钙等，炒之前建议用热水焯烫一下，可以去除菠菜中的草酸。
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