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凉拌紫甘蓝怎么做好吃 怎么做凉拌紫甘蓝好吃
2018-07-10阅读(77)
紫甘蓝也是属于包菜的一种，紫甘蓝是紫色的包菜，营养非常的丰富，那么紫甘蓝和什么凉拌好吃呢？
紫甘蓝拌金针菇
材料：金针菇200g，紫甘蓝150g，香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，香菜适量。
做法：
1、金针菇去根部洗净，放开水锅中焯30秒，立即捞出过凉水。
2、紫甘蓝切丝;香菜切碎。
3、大蒜去皮放蒜臼子加盐捣成蒜泥，然后放适量的醋、生抽。
4、将金针菇攥干水分及紫甘蓝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少许香油。搅拌均匀静置十分钟即可。
紫甘蓝拌胡萝卜
材料：胡萝卜50g，紫甘蓝50g，黑木耳3朵，香油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，白糖适量。
做法：
1、胡萝卜切丝;紫甘蓝切丝;木耳提前泡发，切丝
2、将三种食材放在一起，.放盐、醋、酱油、鸡精、香油、糖，拌匀即可。
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