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三门青蟹死了能吃吗 浙江三门青蟹上市月份
2018-09-14阅读(57)
青蟹有种品种叫三门青蟹，味道鲜美，肉质饱满，外壳青白，十分好吃，想知道三门青蟹死了能吃吗？活三门青蟹可以放冰箱吗？
如何挑选三门青蟹
1、体重200到300克。三门青蟹虽然肉质饱满，但是并不是个头越大越好吃，个头大的三门青蟹外壳更硬，肉质也不是那么鲜嫩，因此选200到300克左右的最好。
2、肉质饱满。三门青蟹换壳的时候，虽然个头看起来比较大，但是肉质不够饱满，个头很空，可以透过青蟹的边缘，透过有光线的部位，如果不透光，说明肉质饱。
3、三门青蟹是清水养殖，外壳比较干净，因此通常青蟹的底部比较雪白，背壳青绿，外壳有光泽。
青蟹冷冻了还可以吃吗
可以吃。
青蟹冷冻之后只是会死亡，失去原有的活性，但是冷冻室的温度很低，因此不会有细菌滋生，所以青蟹的质量并没有发生任何的改变，还是可以继续食用的，不会出现任何的质量问题。
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