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茄子能和海带一起吃吗 茄子跟海带一起吃有什么好处
2018-09-27阅读(125)
茄子和海带是生活中常见的两种食材，富含多种营养物质，那么茄子能和海带一起吃吗？茄子跟海带一起吃有什么好处？
吃茄子要注意什么
1、老茄子不宜食用
老茄子中的茄碱含量丰富，对人体有害，不宜多吃。尤其是要注意秋后的茄子不宜食用。
2、茄子应泡凉水
茄子中含有丰富的生物碱，若是直接吃会有些苦涩味，因此建议在烹饪茄子之前，先将将茄子放在凉水中浸泡十来分钟，有利于去除苦涩。
3、茄子带皮吃更好
茄子皮中含有大量的维生素，带皮食用的营养价值更高，但是茄子皮表面可能残留农药，因此最好用食盐水或者是淘米水来清洗，或者浸泡一段时间较好。
4、脾胃虚寒者不宜食用
茄子性凉，若是脾胃虚寒者大量食用，会加重体内的寒凉之气，使身体更加寒凉，不利于调理身体。
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